Oggi, nel mondo, oltre 735 milioni di persone soffrono la fame. Eppure, secondo i dati forniti dalla FAO, ogni anno vengono scartati 120kg a persona di prodotti alimentari prima di essere messi in vendita. Secondo UNEP, altri 132 kg di risorse alimentari a persona per anno vengono scartate nelle fasi successive.
Una quantità enorme di cibo che potrebbe servire a sfamare decine e decine milioni di bambini che invece muoiono di fame. Invece nessuno fa niente.
Ne abbiamo parlato in radio questo pomeriggio, 30 settembre, in occasione della Giornata internazionale di sensibilizzazione sulla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari, introdotta dalle Nazioni Unite il 19 dicembre 2019.
In studio il Prof. Angelo Messina.
C.Alessandro Mauceri
